経歴

• 総務省 過疎地域自立活性化優良事例表彰委員（2012〜）
• 総務省 地域力創造アドバイザー（2023〜）
• ふるさと財団地域再生マネージャー登録（2022〜）
• 農林水産省 農泊専門家登録（2022〜）
• 日本米粉協会理事（設立〜2021）
• 長崎県6次産業化プランナー（2019〜）
• 日本橋長崎館商品選定委員・運営委員（2016〜）
• 平戸市6次産業化アドバイザー（2019〜）

※2023年6月30日現在

著書・テレビ・雑誌など

【 著書・協力書 】

「薬味の魔法」（主婦の友社）、「季節でいただく毎日薬味」（主婦の友社）、
「ニチレイフーズの広報さんに教わる食材の冷凍 これが正解です！」（KADOKAWA）

【 テレビ 】

フジテレビ「めざましテレビ」、テレビ東京「スクール革命」 、TBS「はなまるマーケット」、
日本テレビ「ヒルナンデス」 他

【 雑誌 】

「日経トレンディ」（日経BP）、「ESSE」（扶桑社）、「レタスクラブ」（KADOKAWA）、
「LDK」「家電批評」「MONOQLO」（晋遊舎） 他

受賞歴

◆令和3年

グッドデザインアワード2021 地域の取り組み部門受賞／長崎県波佐見町地域内循環商品

◆令和3年

長崎デザインアワード2021／波佐見陶箱クッキー

◆令和4年

サステナアワード2022 消費者庁長官賞受賞／長崎県波佐見町の地域内循環の取り組み

◆令和4年

長崎県特産品新作展 手みやげ大賞受賞／波佐見陶箱クッキー

◆令和5年

日本農業賞 食の架け橋部門／優秀賞／長崎県波佐見町の地域内循環の取り組み

◆令和5年

長崎県特産品新作展 工芸品部門／八三三米くらわんかセット

地域での取り組み

◆福島県会津若松市

• 「会津でレストランが開業できる講座」講師（会津地域雇用推進協議会）（2015年〜2018年）

◆島根県益田市

• 「中世の食」450年記念事業「歴食」飲食店メニュー化支援／歴食弁当開発支援（2017年〜）

◆長崎県波佐見町

• 「もてなす波佐見食」／6次産業化・廃石膏の農業利用支援／「米粉商品導入促進事業」（2017年〜）

◆新潟県

• 首都圏実需舎に対するメニュー開発支援（2018年）

◆長崎県平戸市

• 「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産　世界文化遺産登録記念」お土産物開発支援（2019年）
• ひらど新鮮市場「海の見えるごはん屋」メニュー・レシピ開発支援、メニューブックおよびHPデザイン制作（2021年〜）

◆山口県長門市俵山

• 「食べさん俵山」デザイン制作、地域経営会社の飲食店メニュー開発
• 「しし汁フリーズドライ」etc.商品開発支援（2020年〜）

◆長崎県佐世保市

• 社会福祉法人の農福連携事業「にんにくスプラウトの水耕栽培とブランド化」支援（2020年〜）

◆宮城県栗原市

• 農泊推進協議会の事業支援（農泊専門家派遣）、宿泊事業者の経営力強化支援（観光庁スペシャリスト派遣）
• 栗原アドベンチャーツーリズム事業 看板商品開発支援（2022年〜）
• 地域再生マネージャー事業（2023年〜）

企業様向け実績

◆全農チキンフーズ

• 「全国絶品とり料理紀行」取材
• 執筆「お悩み解決レシピ」連載（2018〜）